Погружной термостат Вак Стар Шеф 2

Мощность 1300Вт

Максимально рабочий объём - 40 литров

Производительность насоса 16 литров в минуту

230 В, 50Гц

Размер 360×100×160 мм

Чувствительность 0,05°С

Страна производитель - Швейцария

Полностью произведен и собран в Европе
Система защиты от разбрызгивания воды
Защита от скачков напряжения
Удобное интуитивное управление дисплеем
Водонепроницаемая панель управления
ЖК-дисплей с яркой подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в ° C или ° F.
Возможность установки температуры с точностью 0.1 ° С
PID-регулятор температуры
Чувствительность 0,05 ° С *
Постоянное поддержание температуры на уровне 0.05° С.
Температурный диапазон от0 до 90 ° С
Возможность установки таймера до 99 часов
SSR система контроля( нет механического реле включения/выключения нагревательного элемента)
Специальная вентиляция для охлаждения электроники.
Мощный циркуляционный насос 16 л / мин.
Возможность использования в ёмкостях до 40 л.

Датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения.
Эргономичный, современный дизайн.
Корпус изготовлен из высококачественного безопасного пищевого пластика.
Удобен для использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками.
Защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором.
Удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента.
Глубина погружения: от 80 до 170 мм отмечена специальными рисками Мin и Мax
Нагревательный элемент, изготовленный из нержавеющей стали, с выходной мощностью 1300 ватт.

Описание продукта

Vac-Star Швейцарский производитель с высочайшими стандартами качества, специализирующийся на вакуумном и Sous-Vide оборудовании. Более чем 40-лет опыта работы в области профессиональной кухонной техники. Материалы и качество самого высокого уровня, гарантируют исключительную надежность и длительный срок службы.

Vac-Star Sous-Vide это оборудование, признанное лучшими шеф-поварами по всему миру. Мы начали производство нового высокотехнологичного оборудования Vide в 2007 году. В отличие от других производителей, модифицирующих уже имеющееся продукты, Vac-Star принял решение о создании новой линейки продуктов. Первым шагом было исследование потребностей профессионалов кухонного дела. Именно поэтому Vac-Star является брендом, который выбирают лучшие команды поваров.

Новый SousVide Chef II разработан в Швейцарии, производится в ЕС

Ключевые изменения:

Устройство прошло технологический и эксплуатационный путь от бытового до промышленного прибора, способного справляться с самыми сложными задачами.

Впервые Vac-Star представили широкой общественности SousVide Chef на Кулинарной Олимпиаде 2012 в г. Эрфурт, Германия.

Новый SousVideChef разработан, чтобы заменить предыдущую модель, созданную исключительно в бытовых целях.

SousVideChef II подвергся глубоким техническим доработкам и теперь отвечает самым жестким профессиональным требованиям.

Ценовая политика крайне лояльна не только к именитым шеф-поварам, но и к специалистам, работающим на небольших предприятиях.