Дамасский обвалочный нож 5,5 дюймов vg10 японский дамасский стальной нож для мясника поварские кухонные ножи для нарезки филе инструменты для приготовления пищи

Описание

Обвалочный нож имеет острое и Узкое Лезвие, которое используется для приготовления пищи для удаления костей птицы, мяса и рыбы.

Имеет подходящую конструкцию для процесса обвалки, резки курицы, филе рыбы. Универсальный нож для специального назначения.

5,5 дюймовМногофункциональный обвалочный нож из японской дамасской нержавеющей стали.

Длина: 255 мм

Длина лезвия: 140 мм

Толщина: 1,8 мм.

Сделано От 67-слой дамасской Сталь импортируется из Японии. VG-10 стальной режущий сердечник; 33 слоя нержавеющей стали SUS430 & SUS431 с каждой стороны; HRC 60-62 твердости.

РучкаИзготовлен из G10, который является прочным, нескользящим, легко моется, водонепроницаемым, антибактериальным, удобным и красивым.

Долговечный острый край предназначен для удаления костей.

Дамасский узор улучшает устойчивость к пятнам и предотвращает прилипание пищи к корпусу ножа. Коническая шлифовка лезвия позволяет достичь чрезвычайно остроты. Рукоятка ножа обеспечивает максимальный контроль движений с минимальными усилиями. Долговечность и хороший баланс, в сочетании с устойчивостью к коррозии и элегантным Дамасским узором делает нож достойными руками профессионалов. Суперкрем против ржавчины. Подходит для мытья в посудомоечной машине.