Дамаск Кухня Ножи vg10 Santoku Ножи японской дамасской Нержавеющая сталь шеф-повара Профессиональный Пособия по кулинарии инструменты японский Кухня

Описание

Круглый нож для мяса, рыбы и овощей.

Более широкая и округленная форма подходит для особенно овощей, но также резки, нарезки хорошо для рыб, мяса.

Santoku-очень популярный нож.

Santoku можно порекомендовать как многоцелевой домашний нож шеф-повара.

Другое имя сантоку-Бочо.

6,7 дюймовый нож Santoku из японской дамасской нержавеющей стали.

Сделано Из 67 слоев дамасской стали импортируется из Японии. VG-10 стальной режущий сердечник; 33 слоя нержавеющей стали SUS430 & SUS431 с каждой стороны; HRC 60-62 твердость.

Длина: 300 мм

Длина лезвия: 170 мм

Толщина: 2,2 мм.

РучкаИзготовлен из Pakka, который прочный, нескользящий, легко моется, водонепроницаемый, антибактериальный, удобный и красивый.

Долговечный острый край предназначен для резки мяса, овощей и фруктов.

Дамасский узор для повышения стойкости к пятнам и предотвращения прилипания пищи к корпусу ножа. Коническая шлифовка лезвия позволяет достичь чрезвычайно резкости. Ручка ножа обеспечивает максимальный контроль движений при минимальном напряжении. Долговечность и хороший баланс, в сочетании с устойчивостью к коррозии и элегантным Дамасским узором, делая нож достойными руками профессионалов. Суперкрем против ржавчины. Подходит для мытья в посудомоечной машине.